天ぷら屋のお出汁レシピ

顆粒のお出汁１袋に対し

水３２０㏄で溶く

お出汁　３２０㏄

酒　　　１６０㏄

上記のお出汁に

浅利を１５個入れ

浅利の口があくまで火を

入れてください

お店の味が表現できます。

本格！！酒蒸し完成！！！